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随园食单

作者:清·袁枚   发表时间:2025-04-04 00:30

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第三节

全羊


  全羊法有七十二种,可吃者不过十八九种而已。此屠龙之技,

  家厨难学。一盘一碗,虽全是羊肉,而味各不同才好。

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